|
|
Pisang Goreng
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gram bloem*1/2tl zout*1 eidooier*3 bak- of grote onrijpe bananen* olie om te frituren.
Voorbereiding:
Zeef de bloem met het zout boven een kom. Klop de eidooier los met 1,2 dl water en schenk dit al roerende bij de bloem; Roer tot een glad beslag.. Pel de bananen, snijdt ze in stukken van ca. 8 cm en snijd die overlangs door midden.
Bereidingswijze:
Verhit de frituurolie tot 180graden. Doop de stukken banaan in het beslag, laat ze wat uitdruipen en frituur ze, niet te veel te gelijk, in ca. 3 min goudbruin; laat ze uitlekken op keukenpapier.
|
|
|